Meine Suche nach einer zuverlässigen Küchenhilfe begann, als meine alte Mühle den Geist aufgab. Ich brauchte dringend ein Gerät, das mehr kann als nur Kaffee mahlen. Frische Gewürze, selbstgemachtes Pesto oder fein gehackte Nüsse – dafür fehlte mir das richtige Werkzeug. Ohne eine vielseitige Mühle bleiben viele Rezepte eine Herausforderung, und das Aroma leidet spürbar. Die ROMMELSBACHER EGK 200-2 hätte mir damals enorm weitergeholfen, dieses Problem zu lösen und meiner Küche neues Leben einzuhauchen.
- leistungsstarker Motor, leise im Betrieb, hochwertiges, pflegeleichtes Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl
- robustes Schlagwerk, Mahlgrad über die Mahldauer individuell einstellbar
- Ein/Ausschalten per Druck auf Gehäusedeckel, einfache Bedienung und sichere Handhabung
Worauf es bei Gewürz- und Kaffeemühlen ankommt
Warum überhaupt eine spezielle Mühle für Gewürze und Kaffee? Ganz einfach: Frische macht den Unterschied. Ob aromatische Kaffeebohnen für den Morgenkaffee oder frisch gemahlene Gewürze für das Abendessen – das Aroma entfaltet sich erst durch das Zerkleinern unmittelbar vor Gebrauch. Ein solches Gerät ist ideal für Hobbyköche, Kaffeeliebhaber und alle, die Wert auf intensive Geschmacksnoten legen. Wer dagegen große Mengen verarbeiten muss oder eine sehr spezielle, gleichmäßige Körnung für professionelle Espressomaschinen benötigt, ist eventuell mit anderen Gerätetypen besser beraten. Auch sehr klebrige oder extrem harte Zutaten können in manchen Mühlen eine Herausforderung darstellen.
Vor dem Kauf einer Mühle dieser Art sollten Sie sich fragen: Welche Zutaten möchte ich primär mahlen – nur Kaffee oder auch Gewürze, Nüsse, Kräuter? Wie wichtig ist die einfache Reinigung im Alltag? Benötige ich verschiedene Mahlgrade für unterschiedliche Zubereitungsarten? Wie groß darf das Gerät sein und welches Fassungsvermögen benötige ich typischerweise? Achten Sie bei der Auswahl auf Materialqualität, insbesondere bei den Messern und Behältern, auf Sicherheitsmerkmale wie eine sichere Arretierung oder Pulsfunktion, und die Art des Mahlwerks (Schlagmesser für Vielseitigkeit vs. Scheiben-/Kegelmahlwerk für präzisen Kaffeemahlgrad). Eine gute Gewürz- und Kaffeemühle sollte Vielseitigkeit und einfache Handhabung bieten, um den Küchenalltag wirklich zu bereichern.
- Edelstahl-Schlagmesser: frisch und fein gemahlene Kaffee- oder Espressobohnen für perfektes Aroma
- pflegeleichtes Edelstahl Gehäuse; leistungsstarker Motor, leise im Betrieb
- Elegantes, ovales Design mit hochwertigen Messern: Effizientes Mahlen und einfaches Ausschütten des Mahlguts dank des Behälters
Die ROMMELSBACHER EGK 200-2 im Detail
Die ROMMELSBACHER EGK 200-2 präsentiert sich als elegante und vielseitige Küchenhilfe mit einem Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl. Das Versprechen des Herstellers: müheloses Mahlen und Zerkleinern verschiedenster Zutaten, von Kaffeebohnen über trockene Gewürze bis hin zu Kräutern, Nüssen und kleineren Mengen Pesto. Im Lieferumfang enthalten sind die Haupteinheit, der Netzanschluss, sowie das Herzstück der Vielseitigkeit: zwei herausnehmbare Edelstahlbehälter mit Deckeln. Einer ist mit einem 2-flügeligen Schlagmesser ausgestattet, ideal für trockene Zutaten, der andere mit einem 4-flügeligen Spezialmesser, konzipiert für feuchtere oder ölhaltigere Lebensmittel. Hinzu kommen eine transparente Abdeckhaube zur Bedienung (die zugleich als Sicherheit dient) und ein praktischer Reinigungs- und Messlöffel.
Im Vergleich zu reinen Kaffeemühlen mit Schlagwerk oder älteren Universalzerkleinerern bietet die EGK 200-2 durch das System der zwei austauschbaren Behälter eine deutlich höhere Flexibilität und bessere Hygiene, da Aromen nicht so leicht übertragen werden. Sie ist ideal für den ambitionierten Hobbykoch und Kaffeegenießer, der kleine Mengen verschiedenster Lebensmittel bedarfsgerecht und frisch verarbeiten möchte. Für professionelle Baristas, die einen extrem gleichmäßigen Mahlgrad für Espresso benötigen, oder für die Verarbeitung sehr großer Mengen ist sie aufgrund des Schlagwerks und des Fassungsvermögens von 70 g pro Behälter weniger geeignet.
Vorteile der ROMMELSBACHER EGK 200-2:
* Hohe Vielseitigkeit dank zweier spezialisierter Edelstahlbehälter
* Einfache und hygienische Reinigung der Behälter (teileweise spülmaschinenfest)
* Intuitive und sichere Puls-Bedienung durch Drücken auf die Abdeckhaube
* Kompaktes und elegantes Design aus gebürstetem Edelstahl
* Effizientes Mahlen von trockenen Zutaten wie Kaffeebohnen und harten Gewürzen
* Gute Zerkleinerungsergebnisse für Nüsse, Kräuter und kleinere Mengen feuchterer Zutaten
Nachteile der ROMMELSBACHER EGK 200-2:
* Der innere Behälterdeckel ist nicht absolut staubdicht, was zu feinen Rückständen am Gehäuse führen kann
* Der Kunststoff-Außendeckel kann sich statisch aufladen und zieht feines Mahlgut an
* Manche leichten Gewürze werden von den Messern nicht immer optimal erfasst und fliegen im Behälter herum
* Das Fassungsvermögen von 70 g pro Behälter ist für größere Zubereitungen limitiert
* Die Mahlgradkontrolle erfolgt ausschließlich über die Dauer des Mahlvorgangs und erfordert Übung
Was die ROMMELSBACHER EGK 200-2 auszeichnet – Funktionen im Detail
Nachdem wir die Grundlagen geklärt haben, werfen wir einen genaueren Blick darauf, was die ROMMELSBACHER EGK 200-2 im täglichen Gebrauch so besonders macht und wie ihre einzelnen Funktionen zur Lösung des anfänglichen Problems beitragen, diverse Zutaten frisch und einfach verarbeiten zu können.
Kraftvoller Motor im stilvollen Edelstahlgehäuse:
Schon beim Auspacken fällt das hochwertige Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl auf. Es sieht nicht nur elegant aus und fügt sich nahtlos in jede moderne Küche ein, sondern ist auch robust und pflegeleicht. Der integrierte Motor hat ausreichend Power, um auch härtere Zutaten wie Kaffeebohnen oder getrocknete Gewürze schnell zu zerkleinern. Rommelsbacher bewirbt einen “leisen Betrieb”, und während eine Schlagmessermühle bauartbedingt nie flüsterleise sein kann, ist der Geräuschpegel in der Tat als moderat und nicht unangenehm laut zu beschreiben, besonders im Vergleich zu manch älterem oder günstigerem Modell. Das kompakte Design mit Abmessungen von etwa 10 x 10 x 20,5 cm sorgt zudem dafür, dass die Mühle wenig Platz auf der Arbeitsfläche beansprucht und sich leicht verstauen lässt.
Das Herzstück: Zwei spezialisierte Edelstahlbehälter:
Die größte Stärke und das Alleinstellungsmerkmal der ROMMELSBACHER Mühle sind zweifellos die beiden herausnehmbaren Behälter aus rostfreiem Edelstahl. Dieses System bietet eine Vielseitigkeit und Hygiene, die man bei vielen anderen Mühlen in dieser Preisklasse vermisst. Beide Behälter haben ein Fassungsvermögen von großzügigen 70 Gramm, was für die meisten Anwendungen im Haushalt absolut ausreichend ist.
* Der Behälter mit 2-flügeligem Schlagmesser: Dies ist der Klassiker für trockene Zutaten. Er eignet sich perfekt für Kaffeebohnen, Zucker, Salz, und vor allem für trockene Gewürze wie Pfefferkörner, Koriandersamen, Kümmel, Kardamom, getrocknete Chilischoten oder Fenchelsamen. Die scharfen Klingen zerkleinern die Zutaten durch schnelle Schläge. Das Ergebnis ist ein feines Pulver, dessen Feinheit sich – wie wir später sehen werden – über die Mahldauer steuern lässt. Meine Erfahrung zeigt, dass dieser Behälter beim Mahlen von Kaffeebohnen hervorragende Ergebnisse liefert, schnell und gleichmäßig für Filterkaffee oder French Press (für Espresso ist ein Kegel- oder Scheibenmahlwerk präziser). Auch die Herstellung von Puderzucker oder feinem Salz gelingt mühelos in wenigen Sekunden. Die Herausnahme des Behälters macht das Entnehmen des Mahlguts und vor allem die Reinigung ungemein einfach.
* Der Behälter mit 4-flügeligem Spezialmesser: Dieser Behälter ist für Zutaten gedacht, die etwas feuchter oder ölhaltiger sind, wie Nüsse, frische Kräuter oder Zutaten für Pesto. Die vier Klingen sind so angeordnet, dass sie die Zutaten eher zerkleinern und vermischen. Ich nutze diesen Behälter regelmäßig, um Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Pistazien) für Gebäck oder als Topping für Salate zu hacken. Auch frische Kräuter für Dressings oder Dips lassen sich hiermit schnell zerkleinern. Bei der Zubereitung von Pesto ist er ideal für Pinienkerne, Parmesan und Knoblauch. Der Hersteller gibt eine maximale Flüssigkeitsmenge von 20 ml an, was bedeutet, dass man hier eher die Basis für Pesto zubereitet und das Öl anschließend per Hand einrührt, oder nur sehr kleine Portionen direkt in der Mühle mixt. Die Verwendung dieses separaten Behälters verhindert die Übertragung von Öl- oder Kräuteraromen auf trockene Zutaten wie Kaffee, was ein großer Pluspunkt ist.
Mahlgrad individuell wählbar über die Mahldauer:
Die ROMMELSBACHER EGK 200-2 verzichtet auf voreingestellte Mahlgrade. Stattdessen steuern Sie die Feinheit des Mahlguts durch die Dauer, mit der Sie den Mahlvorgang aktivieren. Dies geschieht über die sogenannte Pulsfunktion, indem Sie Druck auf die transparente Abdeckhaube ausüben. Ein kurzes Antippen führt zu einem gröberen Ergebnis, längeres Drücken mahlt feiner. Das hat den Vorteil, dass Sie den Mahlgrad jederzeit visuell kontrollieren können. Sie sehen durch den transparenten Deckel, wie sich die Zutaten zerkleinern, und können stoppen, sobald der gewünschte Feinheitsgrad erreicht ist. Das erfordert anfangs etwas Übung, bietet aber maximale Flexibilität. Ob grob gehackte Nüsse, mittelgrober Kaffee für die Filtermaschine oder sehr feines Gewürzpulver – mit ein wenig Gefühl für die richtige Mahldauer ist fast alles möglich. Dieses Prinzip ist besonders praktisch für Gewürze, da je nach Gericht und persönlicher Vorliebe unterschiedliche Mahlgrade gewünscht sein können.
Einfache und sichere Bedienung durch Pulsfunktion:
Die Bedienung könnte kaum einfacher sein. Nachdem Sie den gewünschten Edelstahlbehälter gefüllt und mit dem inneren Deckel verschlossen haben, setzen Sie die transparente Abdeckhaube auf. Das Gerät wird aktiviert, indem Sie auf diese Haube drücken. Solange Sie Druck ausüben, mahlt die Mühle. Sobald Sie loslassen, stoppt sie sofort. Dieses “Drück & Mahl”-Prinzip ist nicht nur intuitiv, sondern auch ein wichtiges Sicherheitsmerkmal. Ein versehentliches Einschalten ist ausgeschlossen, und die Messer sind während des Betriebs immer sicher unter Verschluss. Die Bedienung erfordert keinerlei Kraftaufwand und ist für jedermann geeignet.
Hygienische Reinigung – Einfacher geht’s kaum:
Ein oft unterschätzter, aber im Alltag entscheidender Punkt ist die Reinigung. Hier punktet die ROMMELSBACHER EGK 200-2 auf ganzer Linie. Da die Edelstahlbehälter komplett herausnehmbar sind, können sie nach Gebrauch einfach ausgespült oder sogar in die Spülmaschine gegeben werden (der Hersteller gibt an, dass die abnehmbaren Teile spülmaschinenfest sind). Das ist ein riesiger Vorteil gegenüber Mühlen, bei denen das Mahlwerk fest verbaut ist und die Reinigung zur mühsamen Fummelei wird. Mit dem mitgelieferten Pinsel lassen sich auch letzte Reste oder feiner Staub aus dem Behälter oder vom Gehäuserand entfernen. Die Abdeckhaube kann ebenfalls einfach abgewischt oder abgespült werden. Diese unkomplizierte Reinigung trägt maßgeblich dazu bei, dass man die Mühle gerne und häufig nutzt.
Clevere Details: Transparenter Deckel und Kabelaufwicklung:
Kleine Details machen oft den Unterschied. Der transparente Deckel ermöglicht es Ihnen, den Mahlfortschritt in Echtzeit zu beobachten und so den perfekten Mahlgrad zu erzielen. Kein Rätselraten, kein Übermahlen. Und die integrierte Kabelaufwicklung im Geräteboden sorgt dafür, dass das Kabel bei Nichtgebrauch ordentlich verstaut ist und nicht unschön herumhängt. Dies unterstreicht das durchdachte Design der ROMMELSBACHER Gewürz- und Kaffeemühle.
Trotz der vielen Vorteile gibt es, wie bereits erwähnt, ein paar kleine Mankos. Der innere Behälterdeckel könnte etwas besser abdichten, da feiner Staub beim Mahlen von z.B. Puderzucker oder sehr feinen Gewürzen am Rand austreten kann. Auch die statische Aufladung am Kunststoffdeckel, die feines Mahlgut anzieht, ist etwas unpraktisch, wenngleich mit dem Pinsel beherrschbar. Diese Punkte schmälern die Gesamtleistung zwar geringfügig, sind aber angesichts der vielen Stärken für die meisten Anwendungsfälle verkraftbar.
Stimmen aus der Praxis – Was andere Nutzer sagen
Natürlich habe ich mich auch online umgesehen, um die Meinungen anderer Nutzer der ROMMELSBACHER Gewürz- und Kaffeemühle EGK 200-2 einzuholen und meine eigenen Erfahrungen zu spiegeln. Das allgemeine Echo ist sehr positiv, wobei besonders die Vielseitigkeit durch die zwei unterschiedlichen Behälter gelobt wird. Viele Nutzer sind begeistert, wie schnell und effizient die Mühle trockene Zutaten wie Kaffeebohnen, Zucker oder trockene Gewürze verarbeitet und den gewünschten Feinheitsgrad erreicht. Auch das Zerkleinern von Nüssen oder die Zubereitung kleinerer Mengen Pesto wird positiv hervorgehoben, obwohl manche anmerken, dass bei sehr geringen Mengen bestimmter Gewürze die Messer nicht immer optimal greifen oder leichte Zutaten eher herumfliegen als zerkleinert zu werden. Die einfache Handhabung durch die Pulsfunktion und die unkomplizierte Reinigung der herausnehmbaren Edelstahlbehälter sind weitere Punkte, die immer wieder positiv erwähnt werden und den Komfort im Alltag unterstreichen. Einige wenige Kritikpunkte betreffen den nicht absolut dichten Behälterdeckel, der feinen Staub durchlassen kann, und die statische Aufladung des Kunststoffdeckels, was das Entnehmen des Mahlguts erschweren kann. Ein Nutzer erwähnte auch, dass die Mühle nicht ganz so leise sei, wie erhofft, was aber subjektiv ist. Insgesamt bestätigen die zahlreichen positiven Bewertungen jedoch den Eindruck eines leistungsfähigen und praktischen Küchengeräts für vielfältige Anwendungen.
Fazit: Lohnt sich die Anschaffung?
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Notwendigkeit, diverse frische Zutaten schnell und einfach zerkleinern zu können, eine echte Lücke in vielen Küchen darstellt. Ohne das passende Werkzeug bleiben viele Aromen verschlossen und die Zubereitung wird aufwendiger. Die ROMMELSBACHER EGK 200-2 ist hierfür eine hervorragende Lösung. Ihre Stärken liegen eindeutig in der hohen Vielseitigkeit durch die zwei spezialisierten Edelstahlbehälter, der einfachen und sicheren Bedienung sowie der unkomplizierten Reinigung. Sie liefert schnell gute Ergebnisse bei Kaffeebohnen, den meisten trockenen Gewürzen, Nüssen und Kräutern. Wenn Sie auf der Suche nach einem kompakten Multitalent für Ihre Küche sind, das Kaffee, Gewürze, Nüsse und mehr zuverlässig in kleinen Mengen zerkleinern kann und dabei Wert auf einfache Handhabung und Reinigung legen, dann ist diese Mühle definitiv eine Überlegung wert. Um mehr Details zu erfahren oder das Produkt direkt anzusehen, klicken Sie hier.
Letzte Aktualisierung am 2025-06-13 / Affiliate-Links / Bilder aus der Amazon Product Advertising API