Wenn der Tag mit einer Tasse Kaffee beginnt, möchte man nicht nur wach werden, sondern auch genießen. Lange Zeit habe ich mich mit vorgemahlenem Kaffee zufriedengegeben, doch der Gedanke an frisch gemahlene Bohnen, deren Aroma sich erst kurz vor dem Brühen entfaltet, ließ mich nicht mehr los. Das Problem war klar: Nur mit einer eigenen Mühle kann man den vollen Geschmack der Kaffeebohne erleben. Ohne eine solche Mühle bleibt der Kaffee flach, und das Potenzial guter Bohnen verpufft schnell. Die Suche nach einer Lösung führte mich zu verschiedenen Modellen, und eine Kaffeemühle wie die DeLonghi KG 79 hätte mir damals auf meiner Reise zu besserem Kaffee enorm geholfen.
Warum überhaupt frisch mahlen? Die Antwort ist einfach: Aroma. Kaffee verliert nach dem Mahlen sehr schnell seine flüchtigen Aromen. Für echten Kaffeegenuss, sei es aus der French Press, dem Filter oder der Bialetti, ist eine Kaffeemühle unerlässlich. Sie ermöglicht es, den Mahlgrad exakt auf die gewählte Zubereitungsart abzustimmen, was wiederum entscheidend für die Extraktion und damit den Geschmack ist. Wer ist der ideale Käufer für eine solche Mühle? Jeder, der Wert auf den Geschmack seines Kaffees legt und bereit ist, einen kleinen Mehraufwand für ein deutlich besseres Ergebnis in Kauf zu nehmen. Sie ist perfekt für den ambitionierten Hobby-Barista, der verschiedene Brühmethoden ausprobiert. Wer sollte eher die Finger davon lassen? Jemand, der nur schnell eine Tasse Instantkaffee braucht oder absolute Perfektion und Null-Kompromisse beim Espresso sucht, wird in dieser Preisklasse vielleicht nicht fündig. Für letztere Gruppe wäre eventuell eine hochpreisige Espressomühle die bessere, wenn auch deutlich teurere Wahl.
Bevor Sie sich für den Kauf einer Kaffeemühle mit Scheibenmahlwerk entscheiden, sollten Sie einige Punkte bedenken: Welchen Mahlgrad benötigen Sie hauptsächlich? (Espresso erfordert sehr fein, French Press sehr grob). Wie viel Kaffee mahlen Sie auf einmal? (Behältergröße). Wie wichtig ist die Lautstärke für Sie? (Mühlen sind selten flüsterleise). Wie einfach ist die Reinigung? Und natürlich: Was ist Ihr Budget? Diese Überlegungen helfen Ihnen, das passende Modell für Ihre Bedürfnisse zu finden.
- DUAL SAFE SYSTEEM: schakelt de machine automatisch uit als het deksel of het bakje voor gemalen koffie niet op zijn plaats zit
- KWALITEITSCONTROLEKNOP: de hoeveelheid kopjes is instelbaar van 2 tot 12 kopjes tegelijk
- MAAL SELECTIE: kies de perfecte maalinstelling van grof tot fijn met 16 instelbare niveaus
Die DeLonghi KG 79 im Detail: Was sie verspricht
Die DeLonghi KG 79 Professional Coffee Mill präsentiert sich als eine zugängliche Option für Kaffeeliebhaber, die den Schritt vom vorgemahlenen Kaffee zum Frischmahler wagen wollen, ohne gleich ein Vermögen auszugeben. Sie ist als Scheibenmahlwerk konzipiert, was grundsätzlich eine gleichmäßigere Körnung verspricht als einfache Schlagmesser-Mühlen. Das Gehäuse besteht aus silbernem Kunststoff und sie fasst bis zu 120g Bohnen, genug für bis zu 12 Tassen Kaffee. Im Lieferumfang ist erfreulicherweise eine Reinigungsbürste enthalten. Im Vergleich zum absoluten High-End-Markt positioniert sich dieses Modell klar im Einsteiger- bis mittleren Segment der Scheibenmahlwerke. Es ist ein Upgrade von einfachen Schlagmessermühlen und bietet mehr Kontrolle über den Mahlgrad. Für wen ist dieses Modell geeignet? Für Kaffeetrinker, die primär Filterkaffee, French Press oder Moka-Kaffee zubereiten und eine deutliche Geschmacksverbesserung suchen. Weniger geeignet ist sie für ambitionierte Espresso-Fans, die eine extrem feine und absolut gleichmäßige Körnung für anspruchsvolle Siebträgermaschinen benötigen, da die feinsten Einstellungen manchmal nicht ausreichen können oder die Konsistenz variiert.
Vorteile der DeLonghi KG 79:
* Nutzt ein Scheibenmahlwerk für gleichmäßigere Ergebnisse als Schlagmesser.
* Einstellbarer Mahlgrad bietet Flexibilität für verschiedene Brühmethoden (Filter, French Press, Moka).
* Einstellbare Mengenwahl für die gewünschte Tassenanzahl mit Auto-Stopp.
* Relativ kompakte Größe und ansprechendes Design.
* Inklusive Reinigungsbürste.
* Sicherheitsmechanismen (Behälter/Deckel müssen korrekt sitzen).
* Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für ein Scheibenmahlwerk.
Nachteile der DeLonghi KG 79:
* Kann bei der Entnahme des Mahlguts krümeln und statisch aufladen.
* Die feinsten Einstellungen sind möglicherweise nicht fein oder konsistent genug für anspruchsvollen Espresso.
* Mengenwahl basiert auf Zeit und kann Anpassungen erfordern.
* Lautstärke ist vorhanden, wenn auch von manchen als moderat empfunden.
* Die Entnahmeöffnung für das Mahlgut könnte besser gestaltet sein.
- Edelstahl-Schlagmesser: frisch und fein gemahlene Kaffee- oder Espressobohnen für perfektes Aroma
- pflegeleichtes Edelstahl Gehäuse; leistungsstarker Motor, leise im Betrieb
- Elegantes, ovales Design mit hochwertigen Messern: Effizientes Mahlen und einfaches Ausschütten des Mahlguts dank des Behälters
Mehr als nur mahlen: Die Features der DeLonghi KG 79
Nachdem ich mich für eine Kaffeemühle entschieden hatte, war die die DeLonghi KG 79 eine der ersten, die ich genauer unter die Lupe nahm und schließlich auch in meine Küche einzog. Die praktische Erfahrung im Alltag zeigt schnell, wo die Stärken und Schwächen liegen.
**Das Herzstück: Das Scheibenmahlwerk**
Der größte Pluspunkt gegenüber günstigeren Modellen ist zweifellos das integrierte Scheibenmahlwerk. Anstatt die Bohnen unkontrolliert zu zerschlagen wie bei einer Schlagmessermühle, werden sie hier zwischen zwei Mahlscheiben zerrieben. Das Ergebnis ist eine deutlich gleichmäßigere Körnung des Mahlguts. Warum ist das wichtig? Eine einheitliche Partikelgröße sorgt dafür, dass der Kaffee beim Brühen gleichmäßiger extrahiert wird. Das bedeutet, dass Bitterstoffe und Säuren in einem besseren Verhältnis gelöst werden, was zu einem runderen, ausgewogeneren Geschmack führt. Bei der KG 79 fühlt sich das Mahlen solide an, wenn auch nicht so präzise und leise wie bei deutlich teureren Profi-Mühlen. Man hört das typische Geräusch der zermahlenen Bohnen, und das Gefühl, frisches Mahlgut in der Hand zu haben, ist einfach unvergleichlich.
**Der einstellbarer Mahlgrad**
Die Möglichkeit, den Mahlgrad einzustellen, ist das zweite entscheidende Merkmal. An der Vorderseite der Mühle gibt es einen Drehregler, mit dem man zwischen grob (für French Press), mittel (für Filterkaffee) und fein (für Moka oder dem Versuch, Espresso zu mahlen) wählen kann. Diese Flexibilität ist goldwert. Ich habe viel experimentiert: Für meine French Press stelle ich den Regler auf die gröbste Stufe. Die entstehenden Partikel sind deutlich größer und verhindern, dass sich zu viel Kaffeestaub im Getränk sammelt. Für den Handfilter wähle ich meist eine mittlere Einstellung. Hier ist die Körnung ähnlich wie bei industriell gemahlenem Filterkaffee, aber eben unendlich viel frischer. Bei Moka-Kannen ist eine feinere Einstellung nötig, aber nicht so extrem wie für Espresso. Die DeLonghi KG 79 meistert die groben und mittleren Mahlgrade sehr gut. Hier ist die Konsistenz in der Regel überzeugend.
**Grenzen beim Mahlgrad: Das Espresso-Dilemma**
Das “Fein”-Segment ist der Knackpunkt, wie auch einige andere Nutzer bestätigen. Während ein Nutzer berichtete, dass die feinste Einstellung für seine Siebträgermaschine absolut ausreichend sei und eine perfekte Crema erzeuge, hatten andere das gegenteilige Problem: Selbst auf der feinsten Stufe war der Mahlgrad noch zu grob für Espresso. Dies deutet darauf hin, dass es möglicherweise eine gewisse Serienstreuung bei der Kalibrierung des Mahlwerks gibt. Für mich persönlich war Espresso nie das Hauptziel mit dieser Mühle, daher war dies kein KO-Kriterium. Wer jedoch primär Espresso zubereitet und auf einen exakt passenden, sehr feinen Mahlgrad angewiesen ist, sollte dies bedenken oder bereit sein, eventuell am Mahlwerk nachzujustieren (was aber auf eigenes Risiko und potenziell mit Garantieverlust verbunden ist).
**Komfort durch Mengenwahl**
Ein weiteres praktisches Feature ist der zweite Drehregler für die Tassenanzahl (1-12). Man wählt einfach die gewünschte Anzahl, drückt den Startknopf, und die Mühle mahlt die entsprechende Menge (basierend auf einer voreingestellten Zeit). Das ist sehr bequem für den täglichen Gebrauch. Man muss nicht danebenstehen und den Mahlvorgang manuell stoppen. Allerdings ist die Mengenwahl nicht gewichts-, sondern zeitbasiert. Das bedeutet, die tatsächliche Menge kann je nach Bohnensorte und Mahlgrad leicht variieren. Einige Nutzer bemerkten auch, dass die Mengeneinstellungen im Vergleich zu älteren Modellen oder ihren Erwartungen angepasst werden mussten. Ich habe schnell herausgefunden, welche Einstellung für meine Standardmenge Kaffeebohnen passt, und nutze diese meistens.
**Die Behälter: Praktisch mit Tücken**
Der transparente Bohnenbehälter ist praktisch, da man immer sieht, wie viele Bohnen noch vorhanden sind. Er fasst wie gesagt 120g, was für einige Brühvorgänge ausreicht, bevor man nachfüllen muss. Der Auffangbehälter für das gemahlene Kaffeemehl ist ebenfalls transparent und herausnehmbar. Hier zeigt sich jedoch eine der Hauptschwachstellen: Statische Aufladung. Das feine Kaffeemehl haftet oft an den Wänden des der Auffangbehälter, was das Entnehmen und Portionieren erschwert. Man muss oft mit der beiliegenden Bürste nachhelfen oder den Behälter kräftig schütteln (was wiederum zu Krümeln führen kann). Zudem ist die Auslassöffnung des Behälters recht schmal, was das Umfüllen in einen Filter oder Siebträger ebenfalls etwas fummelig macht und oft zu unvermeidlicher Krümelei auf der Arbeitsfläche führt. Ein kleines Tablett unter der Mühle, wie von einem Nutzer empfohlen, ist definitiv eine gute Idee, um die Sauerei in Grenzen zu halten.
**Bedienung, Sicherheit und Reinigung**
Die Bedienung ist denkbar einfach: Bohnen einfüllen, Mahlgrad und Menge wählen, Startknopf drücken. Die Mühle schaltet sich automatisch ab. Sicherheitsmechanismen sorgen dafür, dass die Mühle nur mahlt, wenn der Bohnenbehälter und der Auffangbehälter korrekt eingesetzt sind – ein leises “Klick” signalisiert dies. Das verhindert Unfälle und schützt das Mahlwerk. Die Reinigung der die DeLonghi KG 79 ist, abgesehen von der erwähnten Krümelei, relativ unkompliziert. Die Behälter können entnommen werden. Das Mahlwerk selbst lässt sich mit der beiliegenden Bürste von Kaffeeresten befreien. Eine gründlichere Reinigung erfordert etwas mehr Aufwand, ist aber machbar. Die regelmäßige Reinigung ist wichtig, um die Leistung des Mahlwerks und den Geschmack des Kaffees aufrechtzuerhalten.
**Lautstärke**
Kaffeemühlen sind lauter als man denkt. Die KG 79 ist da keine Ausnahme. Allerdings empfanden einige Nutzer die Lautstärke als moderat oder sogar als leiser als bei älteren Modellen. Sie ist definitiv hörbar, aber da der Mahlvorgang dank der Mengenwahl automatisch stoppt, ist es meist nur ein kurzer Moment der Lärmentwicklung. Wer morgens sehr empfindliche Mitbewohner hat, mahlt vielleicht besser am Vorabend, wie ebenfalls vorgeschlagen.
**Design und Haptik**
Das silberne Kunststoffgehäuse der DeLonghi KG 79 wirkt schlicht und funktional. Es ist keine Luxusmühle aus Edelstahl, aber für den Preis ist die Verarbeitung solide. Sie ist kompakt genug, um nicht zu viel Arbeitsfläche wegzunehmen. Die Drehregler für Mahlgrad und Menge fühlen sich nicht extrem hochwertig an, erfüllen aber ihren Zweck zuverlässig. Das Design passt gut in die meisten Küchen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die DeLonghi KG 79 viele wichtige Funktionen für den Hausgebrauch bietet. Das Scheibenmahlwerk ist ein klares Upgrade, und die Einstellmöglichkeiten für Mahlgrad und Menge sind praktisch. Die Handhabung ist einfach. Die größten Abstriche muss man bei der Sauberkeit (Krümelei, Statik) und potenziellen Einschränkungen bei sehr feinem Espresso-Mahlgut machen. Aber für ihren Preis liefert sie eine solide Leistung als professionelle Kaffeemühle im Einsteigerbereich.
Was andere Käufer sagen: Stimmen aus der Praxis
Um einen umfassenden Eindruck zu bekommen, habe ich mir auch die Meinungen anderer Nutzer online angesehen. Der allgemeine Tenor bestätigt meine eigenen Erfahrungen und die Stärken und Schwächen des Geräts. Viele Käufer sind sehr zufrieden mit der Leistung der Mühle für Filterkaffee, French Press oder Moka. Sie loben die einfache Bedienung, das Scheibenmahlwerk als Verbesserung gegenüber Schlagmessern und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis.
Allerdings werden die von mir beobachteten Nachteile ebenfalls häufig genannt. Die Krümelei und die statische Aufladung des Auffangbehälters scheinen ein weit verbreitetes Problem zu sein, das viele Nutzer durch die Nutzung eines Tabletts oder häufigeres Reinigen in den Griff bekommen. Besonders die Eignung für Espresso wird kontrovers diskutiert, was die Vermutung einer gewissen Varianz bei der Kalibrierung unterstützt. Während einige Nutzer berichten, dass der feinste Mahlgrad perfekt für ihren Espresso passt, bemängeln andere, dass er selbst auf feinster Stufe noch zu grob ist und zu wässrigen Ergebnissen führt. Die Lautstärke wird unterschiedlich wahrgenommen – von “beinahe sehr leise” bis “man ist vor dem Kaffee wach”.
Mein abschließendes Urteil: Lohnt sich die DeLonghi KG 79?
Für jeden, der den Genuss von frisch gemahlenem Kaffee entdecken möchte und eine deutliche Verbesserung gegenüber vorgemahlenen Varianten oder Schlagmessermühlen sucht, ist die DeLonghi KG 79 eine überlegenswerte Wahl. Das Problem des schnellen Aromaverlusts wird effektiv gelöst, und der Geschmacksvorsprung ist enorm.
Dank des Scheibenmahlwerks, der einfachen Bedienung und der praktischen Mengenwahl bietet dieses Modell von DeLonghi ein solides Paket für den Heimgebrauch. Man erhält eine ordentliche Leistung für sein Geld und die Flexibilität, den Mahlgrad für verschiedene Brühmethoden anzupassen. Wer bereit ist, die kleinen Schwächen wie die Krümelei und die potenziellen Einschränkungen beim Espresso-Mahlgrad in Kauf zu nehmen, findet hier eine zuverlässige und preislich attraktive Mühle. Um mehr über die DeLonghi KG 79 Professional Coffee Mill zu erfahren und sie direkt anzusehen, klicken Sie hier: Klicken Sie hier.
Letzte Aktualisierung am 2025-06-16 / Affiliate-Links / Bilder aus der Amazon Product Advertising API